Nelle cucine del mondo
La presentazione del romanzo Cruel Summer, di Maria Luis Rossi, si terrà domenica 4 luglio alle ore 18:30. Martina, concentratissima alla guida, fu la prima a parlare.«Prendo la strada che costeggia il monte, a quest’ora non ci sarà nessuno.»«Va bene» risposi sottovoce, mentre dal mangianastri … Continua a leggere
Secondo la Rice Association, sono coltivati 40.000 tipi di riso della specie Oryza sativa. Tuttavia, i semi di altre 90.000 varietà di riso, coltivate e selvatiche, sono conservate nella Banca Genetica del Riso. A seconda della dimensione dei loro chicchi, le varietà di riso si … Continua a leggere
Per contestualizzare il meeting con il prof. Danilo Gasparini, vi proponiamo una breve introduzione alla storia del riso. Una pianta di civiltà: origini della storia del riso Insieme con il miglio, il Riso è da tempo immemorabile il cereale di base delle civiltà dell’estremo Oriente. … Continua a leggere