Nelle cucine del mondo
Secondo la Rice Association, sono coltivati 40.000 tipi di riso della specie Oryza sativa. Tuttavia, i semi di altre 90.000 varietà di riso, coltivate e selvatiche, sono conservate nella Banca Genetica del Riso. A seconda della dimensione dei loro chicchi, le varietà di riso si … Continua a leggere
Durante Risi del Veneto, l’Università Aperta Vigontina guiderà la visita a Castello e parco dei Da Peraga. La storia del castello dei Da Peraga È uno scritto del 1258 a riportare per la prima volta l’esistenza del castello, per cui possiamo supporre che la sua … Continua a leggere
Per contestualizzare il meeting con il prof. Danilo Gasparini, vi proponiamo una breve introduzione alla storia del riso. Una pianta di civiltà: origini della storia del riso Insieme con il miglio, il Riso è da tempo immemorabile il cereale di base delle civiltà dell’estremo Oriente. … Continua a leggere
EsperiMusme è il laboratorio interattivo dedicato a bambini e ragazzi che si terrà all’interno dell’evento Risi del Veneto. Cos’è il Musme? Il MUSME, Museo di Storia della Medicina, inaugurato il 5 giugno 2015, è considerato un’eccellenza nazionale. La sede del museo è di nuova generazione. Cosa … Continua a leggere
Paella valenciana e riso veneto si sposano perfettamente. Parola di chef David Povedilla, che ha cucinato a La Prova del Cuoco, Detto Fatto, e ha partecipato a Cuochi d’Italia – il campionato del mondo. Il 4 luglio sarà a Risi del Veneto per cucinare la … Continua a leggere
Assisti al contest Riso in Rosa: il contest del riso che si terrà domenica 4 luglio 2021 al Castello dei Da Peraga, Vicenza. Riso in Rosa: il regolamento Il Circolo Culturale Naturhabilis di Vigonza in collaborazione con iI Compartimento Lady Chef area Nord della Federazione … Continua a leggere